2025年08月30日

家常炖腔骨
炖了一锅腔骨，永辉超市买的新鲜的三斤腔骨，回家清水泡一个小时去除血水，然后焯水温水洗净放入炖锅，另起锅，倒油放入冰糖炒糖色加入一碗开水，倒入炖锅，加入卤料包，两个干辣椒，两个八角，花雕酒适量，老抽三勺，加水没过腔骨，开锅加入合适的盐调味，开锅以后炖一个半小时，美味脱骨！

3天前