2025年08月30日

豆角包：天山粉403.5g，水218g太多，又加了5g粉，揉面12分钟，取出整形，包豆角炒肉（生抽1.5勺，老抽半勺多，蚝油半勺，黄豆酱半勺，肉馅全部炒熟，有加葱，蒜，姜）。一发40分钟，蒸30分钟。前腿肉肥肉太少加了点三层肉的肥肉太硬不好打碎，下次前腿肉就好。很软

08-30