全麦贝果🥯

做了方子的5倍，✖️3的鲜酵母替换了干酵母。其他都是按方做的。
面多分两次打的。水加了碎冰防止温度过高。混合干粉后5档12分钟出现厚厚的膜。没有再继续打。
一半的面团加了黑芝麻。凉了以后原面团做的自己出现钻石纹。

5天前