2025年08月31日

青椒炖排骨

鲜排骨抓面粉洗净→不焯水放油、盐、大蒜瓣、姜片翻炒→加开水、两个青椒一起炖熟→捞出青椒、姜蒜不要→再放两个拍扁的青椒进去，不盖盖，大火收汁，青椒断生煮软即可。

1.第一次青椒取香味，第二次青椒取辣味，不盖盖是最大程度防止青椒变黄；
2.嫩豆腐是我自己加的；
3.汤还可以收得再少点，拌饭拌面都好吃；

30天前