枣泥馒头*液种

25.9.1/菠菜花卷*欧芹大蒜盐
液种:面粉200g酵母2g水200g
室温发酵1h-冷藏保存8小时
+菠菜面粉300g+高粉167g
水200g白糖5g揉团→270*4等份
松弛15分钟→擀长方片
抹上欧芹大蒜盐油~
卷起 切断 塑形→坐屉醒发40分钟
~蒸15分钟 闷10分钟 出锅
松软咸香 👍
 #我的厨房故事#
#知足 快乐 感恩！#

29天前