2025年09月02日

喜欢在家做粉蒸牛肉（排骨），一次多做几份冷冻保存，省时方便营养，之前用重庆桥头牌粉蒸料包。亲戚自己炒米做了粉，我在网上搜到乐山粉蒸牛肉的配方，省略菜籽油（原配方肉油比例为5：2，不喜欢油腻，并且自己做的豆瓣酱里有菜籽油）、鸡精和蚝油，其他调料按原配方比例入。香辣味，很乐山。记录下来，便于下次操作。

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