话梅排骨

排骨焯水沥干，热油下肉，微焦＋红糖，铲子铲铲铲，＋生抽料酒继续铲，＋热水＋生姜＋话梅八角（可有可无），出锅前五分钟＋年糕顺便调味，大火收汁，张嘴

09-03