2025年09月04日

黄油鸡蛋饼干：
（天气热很容易粘模，可以适当加点面粉量）
材料：黄油110g，糖粉 50g，蛋黄2个，低粉200g，雀巢甜奶粉20g
做法
1.   黄油切小块放入盆中常温软化
2.   黄油中加入糖粉，用打蛋器打至发白蓬松
3.   加入蛋黄继续搅打均匀
4.   加入低粉和奶粉用刮刀拌匀
5.   拌成光滑面团后放入保鲜袋中，入冰箱冷藏60分钟
6.   然后用擀面杖擀成 3mm 厚的面片，用饼干切模切出形状，放在不粘烤盘中
7.   烤箱预热150度，中层，上下火，约15-20分钟左右（观察上色不要太深）

30天前