早餐•2025年9月4日

🍳 【食材清单】（1人份）
▫️芹菜叶（半斤芹菜摘下的量）
▫️全麦面粉50g（普通面粉也可）
▫️鸡蛋1个 | 清水40g
▫️盐少许 | 虾皮（可选，提鲜补钙）

👩🍳 【四步搞定做法】
1️⃣ 处理芹菜叶：洗净沥干，粗切成片（保留口感不必太碎）
2️⃣ 调基础面糊：鸡蛋+水+面粉+盐，搅匀成酸奶质地
3️⃣ 合体与煎制：
芹菜叶拌入面糊，不粘锅喷薄油/不喷油
倒入一半面糊，盖锅盖中小火焖煎1分钟
面饼能轻松晃动时翻面，重复2-3次至双面微黄
4️⃣ 切块享用：外酥里嫩，芹菜叶清脆感超惊喜！

💡 美味升级TIP：
✨ 撒一把虾皮：补钙又增海洋风味（这次我忘了😭）
✨ 搭配香醋：解腻又增加风味

📊 营养亮点：
✅ 膳食纤维爆表（芹菜叶纤维是茎的2倍！）
✅ 优质碳水+蛋白质：饱腹感持续4小时+
✅ 热量友好｜约280大卡/份（整饼）#早餐•2025年9月4日#
✅ 吃出自愈力：芹菜叶含芹黄素，抗炎抗氧化

🚑 运动笔记： 手腕养护期，暂停卧推/飞鸟等负重训练

🌱 食材零浪费，身体高赋能～吃干净的食物，做聪明的训练，愿我们都与健康更近一点💪
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27天前