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嘟嘟蝶 做过

2025年09月05日

12个30克饼皮配方
转化糖浆128克
枧水3.5克
花生油45克
普通面粉195克(可用15克可可粉替换)

12个45克五仁馅料
各种坚果合计415克
玉米糖浆9克
花生油11克
莲蓉馅105

第一次上下火190度烤6分钟定型
出炉晾凉刷蛋黄液(一颗蛋黄5克花生油5克水)
先后薄薄刷两遍
第二次上下火160度烤12分钟

29天前

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