焦糖比利时华夫饼

又做了一次，非常好吃，马克一下笔记：下次可以替换50g低筋粉降低筋性更加松软，然后糖a不能减，糖b换成15g珍珠糖最后包入，黄油减成75g，第一步除了黄油以外混合后冷藏水合10分钟，再加黄油搅匀，室温发一个半小时，然后分团裹糖。

24天前