2025年09月07日

农协煎鸡：
1鸡腿必须带皮，建议去骨
2 不用洗，擦干水，鸡肉加盐要克制，170g 我大概 1.2g 盐。用厨房巾包住密封冷藏，腌制2天会很入味（不建议用厨房纸，会粘，用厨房一次性洗碗巾包不会粘。）
3锅里不放油，鸡皮朝下中文火煎
4鸡皮一面8-10分钟，另一面3-5分钟

家庭版“食阁鸡饭”
鸡肉果真嫩到飞起，类似美蛙鱼头里的蛙腿子，淡淡的咸香，跟着葱蒜酱好搭～

27天前