小九_19 做过 100%冷藏中种北海道吐司2.0版 用了全蛋,没有后加牛奶,糖一共45克,160/190烤了33分钟,15分钟盖锡纸,最后2分钟把锡纸拿掉了(错误的决定…)熟是熟了,颜色有点浅,里面非常软但可以拉丝~下次试试160/210烤30分钟~这个配方太适合夏天了,完全不用担心面温过高~ 09-07