毛豆肉圆汤

毛豆肉圆汤
#毛豆肉圆汤#
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食材：肉糜、毛豆、葱、姜、蒜

调料：盐、生抽、白胡椒粉、蚝油、糖、猪油、淀粉、味精

做法：
1、肉糜冷冻两小时，依次加入盐、生抽、白胡椒粉、蚝油、葱姜水、淀粉水，搅拌到上劲，还可加入切碎的莲藕丁，用力摔打十多下肉馅至上劲粘手；
2、洗净毛豆，加入盐、白糖、味精、猪油，加入清水拌匀；
3、肉糜搓成丸子摆在毛豆上；
4、蒸锅上汽大火蒸15分钟即可。

27天前