啤酒鸭🍺😋️

#啤酒鸭🍺😋️#  
鸭肉
🦆食材：
鸭肉半只、啤酒、八角两个、香叶四片、桂皮小块、姜、冰糖、
🦆做法：
1⃣鸭肉在清水中浸泡20分钟，泡去血水，用厨房纸擦干水分备用
2⃣锅中放入适量油，油热下鸭肉，鸭肉炒一火，要持续翻炒直到把水份炒干，油变清澈为止
3⃣下入配料，炒出香味。放五勺生抽➕两勺老抽，翻炒均匀
4⃣倒入500毫升啤酒，再加热水没过食材
5⃣放入冰糖，大火煮开持续煮3分钟左右，再转小火盖锅大焖煮25分钟，下土豆，胡萝卜
6⃣25分钟后开盖，下油豆腐和彩椒，然后再盖锅盖，小火焖煮，煮至汤汁浓稠即可✅
#土豆焖鸭#

09-10