2025年09月10日

汉堡胚：高粉400g 低粉100g  烫种80g 盐6g  糖40g
蛋50g  鲜酵母15g  奶粉20g  水280g  黄油50g
SP50：sn1314盘十汉堡模  分86g/个 共12个
188/200  13分钟
表面刷：蛋液十盐少许十糖少许 刷2遍

09-10