馄饨皮、鲜面条（压面机版）

大馄饨皮～～

记录一下
粉800（含荞麦粉150）
鸡蛋一个+水共300
盐6
一档压至无干粉
醒面半小时
一档反复压成长长的面皮
横切成9CM宽面皮
从一档一直压至六档
扑上玉米淀粉叠起来
刀稍斜切成上8下9即可

附撒淀粉袋制作～
图③那种一两块一张的纯棉豆腐包布
装入玉米淀粉扎紧
直接往面皮上扑或者刷过
超级好用
#晚餐•2025年9月10日#

23天前