不需要预拌粉也能做的空心小麻薯

不能算是成功了，先记录一下出错的点：
1.加高筋粉搅拌的时候，没搅匀有结块，手不够快；
2.高筋粉搅拌完，再加木薯粉搅拌的时候，完全搅不开，液体量不够还有大量干粉揉不进去，因此多加了点奶（加了多少还给忘记量了…）
3.由于多加了牛奶，因此鸡蛋只能加一个，再多肯定就稀了
4.由于第一步高粉没搅拌均匀的问题，加了鸡蛋以后，面团里出现数不清的颗粒，胳膊都酸了也搅拌不开，遂放弃
总结，下次再做先保证高粉必须快速搅匀不能结块；其次如果加了木薯粉搅拌不开，多加牛奶记得记一下加了多少量，方便调整蛋液量。然后，再看是不是其他步骤出的问题。
另外减糖十克没问题，依旧味道还可以。

09-10