南瓜杏仁面片

#午餐•2025年9月11日#
先炝了蒜和葱，要么应该把它们盛出来，要么不能切的太小，否则直接放入南瓜炒，容易把蒜和葱末炒黑
炒了一会儿就开始放水，应该煮到可以碾碎的程度再放面条
如果是湿面条的话，一人份应该是80-100克左右（干面条的1.3倍）
煮熟之后放了十三香，一点生抽和盐，出锅放了点香菜（据说还可以放炝过的葱花和香油）

23天前