2025年09月11日

一百六十克的中筋粉，2g酵母，88g水，3g糖，一勺盐。一百饺子皮，发酵一小时，再一边饺子皮。第一遍饺子皮又加了些面粉。整形后放二十分钟，蒸10分钟，闷半分钟。不是水光肌，但是已经很满足了。

24天前