番茄奶酪沙拉｜清新爽口的地中海饮食！

番茄奶酪沙拉是《意式风味笔记》里的第一道菜，我只记得初读时一页页地翻着那些诱人的图文，却从未动过亲手尝试的念头——直到多年后，在他乡与这本书在图书馆重逢。我照着书买了番茄和马苏里拉奶酪，从窗台摘下几片罗勒，切片、铺盘、橄榄油划出一圈圆润的光泽。然后，给沙拉和书拍了合影——像是终于兑现了一个童年时的遥远约定

没有调料的堆砌，没有刀法的炫技，只靠食材最本真的味道互相拥抱。窗外阳光正好，一如我记忆中，那本书第一次出现在我眼前的午后。多年后的我终于明白，那不只是一本料理指南，而且是一封缓慢展开的邀请函——邀请我，用味蕾去认识这个世界

19天前