马拉糕

#南瓜马拉糕 #马拉糕#
南瓜泥150克 (把南瓜泥加入350克水中过滤成南瓜汁水)
白糖100克
耐高糖干酵母3克(可加入冷却不烫手的南瓜汁里)
中筋面粉220克
木薯淀粉180克

发酵2倍大搅拌排气

再加入玉米油15克，泡打粉3克，搅拌均匀
再醒发十分钟

水滚后中火蒸30分钟，闷5分钟

17天前