下午茶•2025年9月16日

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一发大米面包：大米面包粉500克，水300克，鸡蛋一个，白糖40克，黄油40克，盐4克，酵母粉4克
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大米面包粉➕水➕鸡蛋➕白糖放入面包机揉面桶揉一个程序，放入软化的黄油➕盐➕酵母粉，揉出能拉出手套膜。
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分剂，揉成圆形，搓成长条挽个结（可忽略)）。
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放入铺了油纸的烤盘上，密闭发酵1.5倍大，刷蛋液，撒芝麻。
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放入180度预热8分钟以上的烤箱中下层，烤22分钟左右，看状态出炉。
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大米面包上色匀实，蓬松喧软拉丝，还是100升大烤箱给力，一次轻松烤这么多。#下午茶•2025年9月16日#

18天前