南瓜椰蓉手撕小甜包

剩的南瓜不够（140g）只好减半做了（牛奶略减量），整形也改成了更省事的8个圆卷儿（但每个还是老大个儿🤣）
下层，下180°C上210°C，看靠门这边一点不上色就急了，最后3分钟前后倒盘换中层，上230°C下180°C瞬间就有一丢丢糊了🤣不过很香很香，腰身软乎乎
下次还是试试方子给的烘烤设置吧，放中层（不明白平炉为啥底火开那么高上管温度反而低，难道不怕下面糊上面不上色吗？）

14天前