2025年09月18日

午餐🍱

熟醉罗氏虾：
虾加葱姜料酒焯熟捞出放凉；另取一锅，加600克水，120克冰糖、250克生抽，10克香醋，2克盐，再加入八角，桂皮，香叶，花椒，干红辣椒，生姜，中药乌梅，新会陈皮，煮沸。晾凉后再加入250克花雕酒、柠檬片、虾，密封冷藏24小时后食用。

荷塘小炒：
准备新鲜鸡头米，莲藕去皮切花形，胡萝卜切花形，黑木耳泡发，荷兰豆去头尾，食材都焯水、过冷水备用；锅内热油，下蒜末煸香，倒入所有菜快速翻炒，加少许蚝油，加盐调味，勾薄芡。

南瓜小米粥：
60克小米淘洗干净备用，砂锅内加750克水，5个红枣，150克南瓜丁，山药50克煮开，放入淘洗好的小米，边煮边搅拌，沸腾后盖盖子转小火熬20分钟。

15天前