2025年09月18日

麻酱红糖饼

中筋粉500克，170克开水+180克常温水，活成面团醒15分钟手喷油再揉光滑，100克麻酱，100克红糖，有块就微波炉30秒然后擀细，放一点盐，分4个剂子，一个200克左右，喷油养面40分钟，醒面40多分钟我醒的时间长，垫上喷油不要放面粉，做圆形转圈做型醒会再按扁，赣饼再烙

16天前