不来顺德在家也能吃上的鲜嫩桑拿鸡‼️

做过两次了，都很好吃。两个新鲜手枪腿，其中一个半剔骨肉切鸡丝，剩下的煮汤（高压锅）。腌鸡肉的时候不用生抽，用淀粉、花生油、盐（较平时多）、白胡椒粉、大地鱼粉、白芝麻、蚝油、姜丝、红枣丝，可以加一点糖，不加也行，最好加枸杞，酸甜提味。蒸鸡肉时三分钟就行，多一分钟都老。

09-18