2025年09月20日

南瓜吐司：水合法：高筋500、糖50、奶粉30、鸡蛋1个、南瓜泥230、牛奶130（有加减），搅拌均匀冷藏10小时分两个面团➕酵母×2（搅拌5分钟）➕黄油25×2、盐3×2（搅拌20分钟）→6个面团（每个170-176）
馅料：南瓜➕炼乳➕淡奶油，炒干备用
温度时间：190°C   45分钟

16天前