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金城仙 做过

冬瓜枸杞虾仁汤🦐

虾仁是提前用酒腌制过的
先用油烘虾米,然后加入葱(有的地方说加葱,有的地方加说加蒜,有的地方说加姜,下次可以试试蒜或者姜)
炒冬瓜,炒虾仁(事实上最后我觉得虾仁煮的时间太长了,实际上应该先把冬瓜炒到断生加水煮一会儿再加入虾仁,这样虾仁吃起来不会太面)
出锅前放了枸杞和盐,没有加鸡精
不知道为什么,最后汤有点黑

14天前