月饼馅儿比脑洞大（各类月饼&中式酥点）

各种酥和饼，一共有六款！
今天包了22个（吸取上次的教训不能用菜籽油开酥，不然颜色黄且菜油味重；改成花生油好看多了）、分两炉烤了30个（部分是上次冷冻的生胚），大批量打包&囤货……因为我做的蛋黄酥太大个了（80～100g），常规的包装盒塞不下，特意买了新包装袋。口味太多怕送人搞混了，又入手了新玩具——标签打印机！（但因为是热敏纸，不知道冷冻后会不会字没了🤔）
板栗馅和豆沙馅都是网上手作店买的，自己组合一下，唯一一只个头最大的豆沙芝士蛋黄酥最好吃。榨菜鲜肉今年也有创新，加了雪菜，吃出了外婆包的饺子味😂
p8～9是提前在备忘录列好的配方和库存清单，J人如我🙈
#🥮小饼如嚼月🌕# #下午茶•2025年9月20日#

13天前