第五届法国天然奶酪挑战赛

#早餐•2025年9月21日#今天用熟成24月的孔泰奶酪搭配欧洲菊苣做沙拉，还放了烤茄子丁和海棠果！淋一层橄榄油、盐和黑胡椒就可以了。
奶酪从冰箱拿出先回温一会儿，切小块，空口吃奶香浓郁，榛子香气馥郁，有回甘，比熟成短的奶酪要咸一些，口感更醇厚顺滑。24月的孔泰和欧洲菊苣是完美组合，菊苣脆爽，奶酪醇厚，如果再搭配上蓝纹奶酪，风味更丰富些就完美了。

13天前