2025年09月22日

红糖全麦开花馒头（不开花版）
全麦粉200中粉300克，水250克红糖60克，蜂蜜20克鲜酵母15克
一发两倍大，擀开铺上红枣葡萄干然后折叠开揉。二次醒发不能太久，总结这次是二发太久而不开花。下次尝试直接揪完上锅蒸（水开上锅）

10天前