2025年09月22日

今年第二次做咸蛋黄肉松馅月饼🥮
肉松用的法采金丝肉松，蛋黄用的鲜咸鸭蛋，这个鸭蛋🥚太一般，不怎么起沙，明年看看能否买到海鸭蛋！
月饼味道特别好
鲜鸭蛋黄一定多次清洗干净，把蛋黄泡高度白酒两小时，捞出又放花生油泡一宿时间紧张的话泡也最少泡2小时！用的时候用吸油纸把表面的油擦干，150度烤8-10分钟！趁热把蛋黄捣碎，加入芝麻和肉松，芝麻最好烘烤一下，更香

13天前