秒杀吉野家的照烧肥牛

买的冷冻牛板腱，冷藏一晚自然化冻后吸血水+适量黑胡椒腌制，炒至半生取出，炒洋葱至变软、再放牛肉和酱汁一起炒。酱汁里黑胡椒有点加多了，下次适量多加料酒和糖、减少黑胡椒，或者超市直接买味淋。
小红书学的温泉蛋，3碗水烧开后加1碗冷水，加鸡蛋焖10分钟后取出放冷水5分钟。我这儿不行，起码焖15分钟、不然太生了。
#午餐•2025年9月23日#

11天前