【简简厨房】奶黄流心月饼，金沙奶黄月饼。

饼皮可能黄油软化过度，导致最后烤的花纹不成型。

炒馅料的时候，火有点大，没有完全凝固就加鸡蛋。结果越炒越出油。后面用蛋抽打了一下，又用手捏一下，放冰箱冷藏。

吉利丁提前泡下。

10天前