菠菜南瓜奶酪丹波面包丨健康·烘焙

本次N刷是全麦版～

500g高筋面粉（400g深圳高筋面粉+100g全麦粉）
6g盐（本次用马苏里拉没有咸味，多放1g盐）
40g泡打粉
70g黄油
黑胡椒
10g孜然
360g牛奶（全麦粉更吸水，后续又加了些）
101g马苏里拉奶酪
4片安佳黄芝士片
100g菠菜叶
200g+蒸熟的贝贝南瓜（双倍）

三倍量
分8小块（上次3个大饼没熟）
220度烤30mins
+出炉放烤盘上余热延续20mins

#下午茶•2025年9月24日#

10天前