2025年09月24日

130克黑芝麻，70克熟花生，420克水，20克玉米淀粉，搅拌机成糊，放进不粘锅炒干
50克白糖一点麦芽糖，微甜，
我另外做了没按配方，我减糖了，可以一边炒馅一边尝，我加了一点点盐，放凉备用，馅料有剩余130克，用错面粉用了中筋
面粉低筋面粉才对
油皮110克面粉30克油40克水糖10克
酥皮85克面粉35克油
醒面半小时，保鲜膜封住
一整个做皮擀
30克皮包25克馅
烤箱200度20分钟等于180度，预热10分钟
再烤多10分钟
总结皮太干了，有点浑酥，擀不大，漏底了，味道可以微甜，皮有点硬，爸爸说好吃过蛋黄酥
注意事项要先刷蛋黄液再切横条

09-24