墨墨12345678
做过
超duang~抖臀古早蛋糕~8寸|爆浆芝士|原味|可可
此方子材料翻倍,用了28×28×6的三能金盘古早方形蛋糕模,鸡蛋只有45到50克的所以用了15个鸡蛋,糖用了120,油90(有点多,可以再减到70克),可可粉50了,味道很浓郁,调好可可粉后的液体筛入低粉调得还算均匀,可能温度要降下来再倒入牛奶,我先放入蛋黄,结果就结成很多黄豆大小的颗粒,再放入牛奶还是调不开,烤箱最下层烤盘凉水贴着放一个烤架,最后成品爬高的不是很多,出炉表面不平 ,蛋糕底部有沉淀的面粉颗粒,口感很润
7天前