番茄土豆炖牛腩

用这个菜谱的简化版本炖了牛腱子，新鲜牛腱子在菜市场切厚片，拿回来泡血水，在冰箱冷藏里泡了一天一夜（这边的肉腥所以需要泡），做之前洗一下再沥干水。番茄切块热油下锅，加白糖和盐，小火炒出沙，加180g番茄罐头，炒匀加点酱油（纯粹是因为家里没有盐了，不够咸），下牛腱子翻炒，渐渐会出很多水，这部分没有另外加水，差不多了土豆切厚片丢下去煮。因为锅没有盖子，所以煮了会儿转移到了电饭煲煮，有盖子应该也可以直接炒锅里炖。美味！

6天前