味事达｜会吃的人都馋这口鲜

#午餐•2025年9月28日# 傣味烤鱼
掐指一算，在云南生活了4年半，几乎走遍了所有村寨，尽管那时候我还从来没下过厨，但对于食材、做法都很感兴趣，少数民族的菜肴我都会跟当地人交流，走到世界各地逛菜市场也是必修课，原来骨子里对厨房的热爱是藏不住的。

关于烧烤，虽然我老家东北烧烤很出名，但傣味烧烤确是我的最爱。我很喜欢少数民族饮食的原因是他们很会运用当地各种植物作为调味品，更天然、健康……对于味道的掌控出神入化。

虽然在广州食材有限，有也尽量按照我爱的傣味还愿，除了各种植物和辣椒粉，咸味只用了味事达味极鲜酱油，采用优质非转基因高蛋白脱脂黄豆，高蛋白低脂肪，一次榨取，酱油酱香纯正，3倍鲜香！

2天前