2025年09月29日

午餐🍱

杂蔬羊肚菌炖肉丸：
羊肚菌加水泡软捞出备用，肉末、莲藕末，加葱姜水、生抽、蚝油、玉米淀粉、盐搅拌上劲，做成丸子放入碗中，加一点泡羊肚菌的水，再放入羊肚菌、山药、胡萝卜、红枣、枸杞，入蒸烤箱120度蒸30分钟，撒上葱花。

茭白炒鸡蛋：
锅中热油，爆香葱白，放入茭白丝翻炒，炒软后平铺锅中，均匀地倒上鸡蛋液，稍微凝固后翻炒均匀，最后加盐调味，撒上葱花。

清蒸梅童鱼：
鱼去内脏去鳃冲洗干净，排在盘中，鱼身撒少许盐，淋点料酒，放姜丝葱段，蒸10分钟左右，取掉葱姜丝，淋上蒸鱼豉油，再放上新鲜的葱姜小米辣，少许猪油加热后淋在上面。

豌豆苗炒蘑菇：
锅中放入一小块黄油融化，下口蘑煎出汤汁，加蒜末炒香后倒入豌豆苗炒软，加蚝油、芝麻盐调味。

4天前