2025年09月29日

葱卷：下午做的。天山粉380克，王后饺子粉121g，水250g，觉得太少又加4-5g，太多又加了些粉，因为天山粉不够，酵母3.4克，糖6克，盐一点点，揉面10分钟，一发45分钟，没开空调发酵，揉面5分钟，二发17分钟，蒸35分钟。不知道是不是葱加的多，还是两种面粉混合很娃说比以前好吃。

5天前