美谈MEI
做过
午餐•2025年9月30日
茼蒿炖豆腐
西红柿炒鸡蛋
青椒土豆丝
软煎饼
#午餐•2025年9月30日#
爸夸我啦:“饭做的好吃[强]”
柠檬姐茼蒿炖豆腐的方子,很成功,比茼蒿炒鸡蛋还喜欢,这次拔了很多根部,用的都是软的部位,而且是人家自己种的吃起来更嫩了。
做法:热油爆香葱花、蒜、姜片,然后放入蚝油,提个鲜,再放入茼蒿,大火炒出水之后加豆腐,放盐,炒均匀,没有汤的话,再添一勺汤,炖七八分钟出锅,越久越好,这次的豆腐没有很入味。
西红柿炒鸡蛋,这次用了3个熟透的小水果柿子,味道好,再放一个沙瓤的柿子,综合口感。
做法:鸡蛋放一点盐打散,锅里多放一点油,炒熟后盛出,再炒西红柿,出汁后放酱油、一点盐、糖(可以多放一些),用来拌饭香喷喷。
青椒土豆丝,和之前配方一样,就是炒的味道很淡,没有老乡鸡的咸和油,有土豆的生气,腥。
2天前