和饭店一个味道的干锅花菜

干锅花菜
准备：半颗花菜盐水浸泡后洗净剪小段，一段胡萝卜切片，少许青椒切块，肥五花切小块，碗汁（2调羹生抽、大半调羹蚝油、一小勺盐），
开始：热锅少量冷油，五花肉小火煸到焦黄出油，下葱姜蒜胡萝卜花菜大火炒，以料酒代替水边炒边少量加入保持湿润，炒3分钟左右加入青椒块和碗汁再炒片刻即可。成品咸香爽口，花菜脆感十足。#晚餐•2025年9月30日#

6天前