【面点】五谷丰登杂粮馒头

最近疯狂喜欢上盒马的五谷丰登馒头，但是标价10块一个感觉实在有点下不去手。一直在看小阳先生vlog做面点，正好看到有这个方子，就学习了一下，完美复刻盒马味道。400g高筋粉，100g低GI值全麦粉10g糖，5g酵母，一丢丢猪油，260g水揉成水光肌。下次记得里面的馅料稍微少少放一点，不然有点难卷。而且，蒸的南瓜啥的15~20分钟就够了。二刷一定要多加一点布里奶酪，美味翻倍。  #复刻盒马五谷丰登馒头#

2天前