自制虾滑

#晚餐•2025年10月2日#
650g虾，去头去皮只剩下240g，黑虎虾的成品率太低了。弄完下蛋清，白胡椒（好像下多了），盐，搅拌了很久才勉强起胶，不知道是否成功。

昨天 00:33