2025年10月03日

红糖馒头：五得利八星粉381g，王后饺子粉200g，水248g，红糖倒多了83.3g太甜，耐高糖酵母4.9g。水量很刚好。揉面10分钟，一发50分钟，揉面7分钟，二发14分钟才想到烧水，很慢，22分钟后才进去大火蒸23分钟。开花成功，很软很好吃。

16天前