不焯水不放油的家常红烧肉

今天第一次做红烧肉。 用此方：#午餐•2025年10月12日##家常红烧肉#
用了砂锅煸，出油多了以后放冰糖。等冰糖化了放料酒，生抽老抽，放了点盐，生姜香叶桂皮八角翻炒下，加开水齐平，转小火盖盖约40分钟，汁少了很多，大火收汁，装盘洒白芝麻。

10天前