2025年10月12日

肉松，750克猪肉，凉水下锅加料酒煮5分钟，去除浮沫，放高压锅加姜片煮15分钟，稍凉把肉放保鲜袋，用擀面杖压扁，再手动撕成细丝，尽量细，放20克生抽，10克糖（爱吃甜可以多放），8克老抽，拌均匀，一定小火，用两双筷子不停翻炒，大概30分钟就出现丝绒了，再炒10分钟左右出锅。

10-12