午餐•2025年10月13日

#午餐•2025年10月13日#
墨鱼水饺
墨鱼去骨去墨囊去内脏去皮儿，剁碎或者绞肉机绞馅儿，不断加入葱姜花椒水搅，然后加一点点肉馅儿继续加葱姜花椒水搅，差不多了再加盐、白胡椒粉、味精、香油、花生油搅，最后加入韭菜搅，味道鲜美。
我门家包饺子放肉很少，就是加点味道而已，今天又看了很多浏览量上万的菜谱、视频，还真不适合我家，放肉、韭菜太多了，把墨鱼的味道破坏了。还有一个问题，油太多了，当时会吃的很香，过后会很顶，不舒服。

17天前